如何去除鸡蛋味

文章介绍
鸡蛋是可以在许多情况下使用的多种营养食品。
例如，鸡蛋对于炒鸡蛋或蛋糕必不可少。
但是，鸡蛋很美味，但是它们的味道很粘，如果不去掉，则会影响盘子和蛋糕的味道。
那么如何去除鸡蛋的气味呢？
这是给大家的一些实用技巧！
首先，加入柠檬汁/白醋
当使用蛋白质/整个鸡蛋时，添加一些新鲜的柠檬汁不仅可以消除涩味，还可以中和鸡蛋的碱度并帮助鸡蛋释放更稳定的泡沫。
如果您没有柠檬汁，则可以添加几滴白醋来做同样的事情。
注意不要添加太多柠檬汁和白醋，以免蛋糕出现明显的酸度。
二，参加朗姆酒
朗姆酒对食物有刺激作用，除了可以补充整个蛋白质/鸡蛋外，还可以发送食物。
注意问题的数量，几滴就足够了，否则葡萄酒的味道太浓。
第三，添加香草精/使用香草糖
香草精通常分为天然和合成两种。
建议使用自然的。
与海外出售的香草精相比，防腐剂，葡萄酒的味道很少，制作蛋糕时，有几滴用香草香气制成的蛋糕可以改善口味和香气。。
如何制作香草精：白糖与香草种子（香草豆种子）混合。
制作蛋糕时，使用香草糖代替普通的白糖在去除油脂和接触香草方面也可以发挥特定作用。
香草糖是香草味糖或糖粉，可用于烘烤和装饰。
有时香草糖有小颗粒的黑沙。这是天然的香子兰豆或种子，不影响使用。
四，加入柠檬/橙皮屑
蛋糕面团完成后，加入准备好的柠檬/橙皮屑，并均匀混合。
这两种水果的头皮屑非常小且新鲜。除了覆盖蛋糕的气味外，还要在蛋糕中添加柠檬/橙子的气味！