如何在家中准备10种最着名的吉林美食之一？请告

[滑肉部分]是东北部非常有名的菜肴。他获得了吉林十大名菜的荣誉称号。如果你不知道东北滑的肉，你需要知道从滑动肉部分发展的菜。]
[滑肉部]是用猪肉和红肉制成的菜。由于地区问题，这道菜配菜非常丰富。辣椒，红辣椒，胡萝卜，洋葱等，味道更加多样。
准备滑肉段材料：猪肉纤薄（约半斤），两个大的青椒，一个鸡蛋，一些葱，姜的部分，几瓣大蒜，洋葱，适量淀粉，根据个人的适量的酒做饭，白糖适量，盐少量，鸡精少量，植物油的正确数量酱适量。
烹饪过程：
1.将细长的猪肉洗净，切成细末，放入碗中。我拿起鸡蛋，均匀地捡起它们。倒入适量的酱油和少量的葡萄酒。喝适量的淀粉和少量的水。
2，将洋葱洗净切片，洗净胡椒片，切好大蒜，切成姜汁，切成细末。
3.取碗：少量白糖，合理适量的酱油，少量盐，少量鸡精，少量淀粉，搅拌均匀。
4，加热冷锅，放入适量的植物油加热，将肉放入锅中，炸成金黄色，收集控油。之后，将肉的所有部分再次在锅中煮熟并取出时间和油。
5.检查锅中的油，留下少量的基础油，加入大蒜和生姜片，炒青椒和洋葱片，然后将肉混合在锅中。
6.最后，将碗中的果汁倒入锅中，翻炒并丢弃果汁。
温馨提示：
1，瘦猪肉，一般在外面柔软脆嫩，外面使用淀粉摇摇欲坠，而软肉更重要，很多人选择瘦猪肉，牛腩，味道更柔和。
2，调整淀粉包裹的肉时，请不要放太多水或太少。
3，将部分肉炒在油锅中，别忘了再煎一次，油时间不要太长。
[滑动部分肉]这道菜非常好吃，外面很柔软，有咸味，看起来很香。它似乎非常开胃。这道菜确实很容易。在煎锅中煎炸后，做一个泥，用酱汁包裹肉，用淀粉覆盖油炸的肉，并用尖锐的香味吃。内容肉质新鲜，味道很好。由于个人口味不同，您选择的调味料不同，您可以自己调节咸味。